EjaToday.com – Perum Bulog secara resmi memperkenalkan beras premium merek Punokawan sebagai beras yang menghasilkan cita rasa nasi yang pulen kepada masyarakat.
Pengenalan beras premium merek Punokawan itu diperkenalkan oleh Perum Bulog di halaman Gelora Bung Karno Jakarta pada Selasa (31/10/2023) dalam acara Bulog with Community bersama Komunitas K-Pop Cardio Indonesia yang bertepatan dengan Anniversary ke-5 Komunitas K-Pop Cardio Indonesia.
Diketahui, bereas premium merek Punokawan ini merupakan hasil produksi dari infrastruktur pasca panen Modern Rice Milling Plant (MRMP) dan Rice to Rice (RTR).
Direktur Bisnis Perum Bulog Febby Novita mengatakan bahwa beras premium merek Punokawan ini merupakan wujud nyata dari hasil pembangunan infrastruktur pasca panen pemanfaatan dari penyertaan modal negara (PMN) yang diamanatkan kepada Bulog.
“Beras Premium Punokawan ini merupakan beras yang dihasilkan masyarakat pedesaan yang masih menjunjung tinggi kearifan lokal yang kemudian diolah melalui Modern Rice Milling Plant milik Bulog. Beras ini menghasilkan citarasa nasi yang pulen tetapi tidak terlalu lengket yang dapat dipadupadankan dengan berbagai masakan di Indonesia”, katanya.
Saat ini, kata Febby, Bulog akan terus bertransformasi untuk mengoptimalkan kontribusi nyata yang menghasilkan inovasi produk yang berkualitas.
“Pembangunan infrastruktur pasca panen yang memanfaatkan teknologi pangan terbaru merupakan harapan bagi terwujudnya kedaulatan pangan di Indonesia,” ujarnya.
Sebagai perusahaan umum yang bergerak di bidang pangan, lanjut dia, Perum Bulog terus melakukan pengembangan dengan pengelolaan infrastruktur pasca panen untuk memperkuat lumbung pangan melalui penyederhanaan alur kegiatan produksi pangan berupa gabah beras berbasis teknologi modern sehingga mampu menjamin standarisasi mutu dan higienitas produk pangan. (EjaToday.com/*)
